মরক্কোর ফেজ – এক হাজার বছরের ইতিহাসে মোড়া রহস্যময় প্রাচীন নগরী
মরক্কোর হৃদয়ে লুকিয়ে থাকা এক শহর ফেজ—যেখানে প্রতিটি গলি, প্রতিটি দরজা, প্রতিটি বাজার যেন একেকটি ইতিহাসের পাতায় লেখা গল্প। অনেকেই এটিকে মরক্কোর “সাংস্কৃতিক রাজধানী” বলেন। আজও ফেজ শহর তার পুরনো ঐতিহ্য, শিক্ষা, শিল্প ও সংস্কৃতির জন্য বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত। আরব-ইসলামিক বিশ্বের অন্যতম প্রাচীন নগরীকেন্দ্র হিসেবে ফেজ ভ্রমণ মানে এক ধরনের টাইম ট্রাভেল—যেখানে আধুনিকতার মাঝে হাজার বছরের পুরোনো জীবনের স্পর্শ মেলে।
ফেজ—একটি বিশ্ব ঐতিহ্যের শহর
ফেজের সবচেয়ে বড় আকর্ষণ হলো Fes el-Bali, বিশ্বের সবচেয়ে বড় car-free (গাড়িমুক্ত) পুরনো শহর।
এলোমেলো সরু গলি, মসজিদ, প্রাসাদ, মাদ্রাসা, বাজার—সব মিলিয়ে এটি UNESCO World Heritage Site।
পায়ে হেঁটে ঘোরাটাই এখানে প্রধান ভ্রমণ অভিজ্ঞতা।
গলিগুলো এতটাই সরু এবং জটিল যে অনেক পর্যটক মজা করে বলেন, “ফেজে হারিয়ে যাওয়া এক ধরনের শিল্প!”
আল-কারাউইন বিশ্ববিদ্যালয় – বিশ্বের প্রাচীনতম বিশ্ববিদ্যালয়
ফেজে এলে অবশ্যই দেখতে হবে University of Al Quaraouiyine—
- প্রতিষ্ঠিত: ৮৫৯ খ্রিস্টাব্দে
- প্রতিষ্ঠাতা: ফাতিমা আল-ফিহরি (একজন অসাধারণ মুসলিম নারী শিক্ষাপ্রশাসক)
- বিশ্বের প্রথম ডিগ্রি প্রদানকারী বিশ্ববিদ্যালয়
চমৎকার মসজিদ, নীল–সবুজ জেলিজ মোজাইক আর শান্ত পরিবেশ এই স্থানটিকে আরও পবিত্র করে।
মেদিনা ও সুক – রঙ, গন্ধ আর জীবনের উন্মুক্ত পাঠশালা
ফেজের পুরনো সুক (বাজার) মরক্কোর ঐতিহ্যের বুকে এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা।
এখানে দেখতে পাবেন—
- রঙিন মশলার স্তূপ
- মরোক্কোর ট্যাজিন-পাত্র
- জাফরান, খেজুর ও বাদামের দোকান
- হস্তশিল্প, ল্যাম্প, কার্পেট, চামড়াজাত দ্রব্য
- ঐতিহ্যবাহী মেটাল ও পিতলের কারুকার্য
প্রতিটি দোকান যেন আপনাকে ডাকছে—“এসো, দেখো, স্পর্শ করো, চিনে নাও মরক্কোকে।”
চ্যার ট্যানারি – ফেজের সবচেয়ে বিখ্যাত ভ্রমণস্থল
ফেজের Chouara Tannery বিশ্ববিখ্যাত।
এটি পৃথিবীর অন্যতম পুরনো ট্যানারি, এখনও প্রাচীন পদ্ধতিতে চামড়া রঙ করা হয়।
রঙিন টবগুলো দূর থেকে দেখতে—
- লাল, হলুদ, বাদামি, নীল
- যেন রঙের এক বিশাল প্যালেট
এখানে দাঁড়িয়ে মনে হয় আপনি এক বিশাল শিল্পের কর্মশালার সামনে দাঁড়িয়ে আছেন।
বু ইনানিয়া মাদ্রাসা – স্থাপত্যের অপূর্ব সৃষ্টি
১৪শ শতকে নির্মিত Bou Inania Madrasa তার খোদাই করা কাঠের কাজ, সবুজ জেলিজ টাইলস, মিহি মার্বেল ও শান্ত প্রাঙ্গণের জন্য বিখ্যাত।
এখানে স্থাপত্যের নিখুঁত সৌন্দর্য দেখে মুহূর্তেই মন ভরে যাবে।
মেলাহ ও ইহুদি কোয়ার্টার
ফেজের ইতিহাস কেবল ইসলামিক ঐতিহ্যে সীমাবদ্ধ নয়।
এখানে আছে প্রাচীন Jewish Mellah—
- অনন্য স্থাপত্য
- কাঠের বারান্দা
- ইহুদি কবরস্থান
এ এক ভিন্ন সংস্কৃতির ছোঁয়া, যা ফেজকে বহুমাত্রিক করে তোলে।
ফেজে খাবার—সুগন্ধে ভরপুর মরক্কো
ফেজ মরক্কোর সেরা খাবারের কেন্দ্রও বলা হয়।
অবশ্যই চেখে দেখুন—
- বিস্টিলা (B’stilla)—মিষ্টি ও লবণাক্ত স্বাদের মেলবন্ধন
- ট্যাজিন—মরোক্কোর ঐতিহ্যবাহী ধীর-রান্না
- কুসকুস
- পুদিনার চা—মরোক্কান আতিথেয়তার প্রতীক
ভ্রমণের সেরা সময়
ফেজ ভ্রমণের উপযুক্ত সময়—
- মার্চ থেকে মে
- সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর
এসময় আবহাওয়া ঠান্ডা ও মনোরম থাকে।
ফেজ কেন আলাদা?
ফেজ এমন একটি শহর—
যেখানে আধুনিকতা নেই তা নয়, কিন্তু তা কখনই ইতিহাসের সৌন্দর্যকে ছাপিয়ে যায় না।
এটি মরক্কোর সাংস্কৃতিক আত্মা, যেখানে—
- সূক্ষ্ম শিল্প
- সমৃদ্ধ শিক্ষা
- বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি
- প্রাচীন জীবনযাত্রা
সবকিছু একই ছাদের নিচে।
শেষ কথা
মরক্কোর ফেজ এমন একটি ভ্রমণ স্থান, যা আপনাকে শুধু ছবি তোলার আনন্দই দেবে না, বরং ইতিহাসের গভীরে নিয়ে যাবে। প্রতিটি গলি, প্রতিটি দরজা, প্রতিটি কারখানা—সবকিছুই আপনাকে বলবে মরক্কোর অতীতের গল্প।
